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增稠劑批發(fā)-藥用增稠劑批發(fā)-富舜新材料放心企業(yè)
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山東富舜新材料科技有限公司

經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工

地址:濟南市天橋區(qū)銅元局前街11號院內(nèi)幢號119房屋二層2026室

主營:丁苯膠乳,天然乳膠,模具膠,妥爾油,山梨醇,染料和顏料等

業(yè)務熱線:0531-87958088

QQ:158123659

產(chǎn)品詳情 聯(lián)系方式
產(chǎn)品品牌:富舜新材料
供貨總量:不限
價格說明:議定
包裝說明:不限
物流說明:貨運及物流
交貨說明:按訂單
有效期至:長期有效

山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟南。公司是集化學科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務為一體的綜合型企業(yè)。我公司擁有先進的生產(chǎn)設備,完善的產(chǎn)品檢測手段和質(zhì)量保證體系。我公司的員工具有較強的責任感。經(jīng)過多年的發(fā)展,現(xiàn)已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個品種。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談。

食品級增稠劑---黃原膠

一. 概述:   黃原膠是一種生物合成膠,呈類白或淡黃色粉末狀,是以玉米淀粉為主要原料,由微生物黃單孢gan菌在特定的條件下發(fā)酵,再經(jīng)提煉、干燥、研磨而制成的高分子多糖聚合物。其分子結(jié)構(gòu)決定了它的特殊性能:增稠、懸浮、耐鹽、耐溫、耐酸堿、抗剪切,廣泛應用于食品、yi藥、nong藥、石油鉆采、日化洗滌、紡織印染、、造紙、消防等諸多行業(yè)。

二.特點:  1)突出的高粘性和水溶性。1%的黃原膠水溶液粘度相當于相同濃度明膠溶液粘度的100倍,增稠、增粘效果顯著。   2)獨特的假塑性流變學特征,在溫度不變的情況下,黃原膠溶液可隨機械外力的改變而出現(xiàn)溶膠和凝膠的可逆變化,故而是一種的乳化穩(wěn)定劑。   3)優(yōu)良的溫度、PH值穩(wěn)定性。黃原膠可以在相當大的溫度(-18-120℃)及PH(2-12)范圍內(nèi),基本保持其原有的粘度和性能,因而具有可靠的增稠效果和凍融穩(wěn)定性。   4)今人滿意的兼容性。與酸、堿、鹽、酶、表面活性劑、防腐劑、氧化劑及其它增稠劑等化學物質(zhì)同時能形成穩(wěn)定的增稠系統(tǒng),并保持原有的流變性。   5)在適當?shù)谋壤?,與刺槐豆膠類等其它膠類復配,具有明顯的流變性。  6)安全性及環(huán)保性。1983年聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織(FAO/WHO)正式批準黃原膠為安全食品添加劑,而且對其添加量不作任何限制,同時,由于黃原膠是一種純tian然的生物合成膠,與其它化學合成膠相比更具有不保性。

三.使用方法:

  黃原膠具有強辛水性,當進入水中時它外層與水接觸,立即吸出大量水分,體積膨脹形成膠團,阻止其它水分進放里層,使黃原膠不能發(fā)揮它的作用,為此必須采取正確的方法。

  1. 取一份黃原膠用十份或以上其它干燥的原料,如:糖、鹽或谷氨酸鹽混合粉末。然后慢慢倒在攪拌中水里,攪拌直至完全溶解。

  2. 將黃原膠溶液在一定比例的水中之后,用膠體磨處理會達到理想均質(zhì)效果。

四. 包裝、貯存、注意事項: 

  1)用25KG復合牛皮紙或紙桶內(nèi)襯防潮塑料袋。  

 2)在環(huán)境溫度、密閉、干燥條件下保存18個月。  

 3)使用漏斗勻速緩慢加入,盡量避免結(jié)塊和撒落,添加量以0.3-1.2%為宜。








食品增稠劑對保持流態(tài)食品、膠凍食品的色、香、味、結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定性起相當重要的作用 [2]  。增稠劑在食品中主要是賦予食品所要求的流變特性,改變食品的質(zhì)構(gòu)和外觀,將液體、漿狀食品形成特定形態(tài),并使其穩(wěn)定、均勻,提高食品質(zhì)量,以使食品具有黏滑適口的感覺。例如,冰激凌和冰點心的質(zhì)量很大程度取決于冰晶的形成狀態(tài),加人增稠劑可以防止結(jié)成過大的冰晶,以免感到組織粗糙有渣。增稠劑具有溶水和穩(wěn)定的特性,能使食品在過程中生成的冰晶細微化,并包含大量微小氣泡,使其結(jié)構(gòu)細膩均勻,口感光滑,外觀整潔。當增稠劑用于果醬、顆粒狀食品、各種罐頭、軟飲料及人造奶油時,可使制品具有令人滿意的稠度。當有機酸加到牛奶或發(fā)酵乳中時,會引起乳蛋白的凝聚與沉淀,這是酸奶飲料中的嚴重問題,但加入增稠劑后,則能使制品均勻穩(wěn)定。增稠劑的凝膠作用,是利用它的膠凝性,當體系中溶有特定分子結(jié)構(gòu)的增稠劑,濃度達到一定值,而體系的組成也達到一定要求時,體系可形成凝膠。凝膠是空間三維的網(wǎng)絡結(jié)構(gòu),這些大分子鏈之間的互相交聯(lián)與螯合及增稠劑分子與溶劑的強親和性,都利于這種空間網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)的形成,;利于形成凝膠。有些增稠劑的 。



增稠劑是一種食品添加劑,主要用于改善和增加液體中粘度,使產(chǎn)品更加濃稠。其主要規(guī)格包括:
1.外觀:通常為細膩的顆粒狀或粉末態(tài)物質(zhì);有時具有膠體性質(zhì)、乳白或者微黃色,半透明無固定形狀;質(zhì)地均勻細滑無明顯沙礫感。顏色及質(zhì)感極易受原材料以及加工條件的影響而產(chǎn)生變化!保質(zhì)期易變的不穩(wěn)定因素也需注意!所以選購時一定要問清細節(jié)哦?。⊥瑫r要保證其包裝完好未開封的狀態(tài)下才可進行郵購購買或是前往附近的廠家采購呦親!。2氣味:沒有明顯的味道,不過加入量過多的話可能會有一股人工香料添加物刺鼻的味道!
執(zhí)行標準號:GB/T6483(Q開頭的針對一般商品的統(tǒng)一的質(zhì)量檢驗)。以上信息僅供參考該產(chǎn)品的實際效果可能與實際情況有差異具體以實物為準用量在千分之三左右就可以達到很好的膏狀的稠密度(這是常規(guī)的使用比例),如果需要起到米漿的效果需要在5%到7%,建議可以根據(jù)生產(chǎn)設備發(fā)明的特性進行調(diào)整。(不能多用)本不作為任何依據(jù)材料選擇必須遵守的原則等國家法律法規(guī)的具體使用請務必根據(jù)當?shù)氐南嚓P(guān)政策法規(guī)調(diào)整方案.。一般情況下對于日常飲食我們是不需要的補充一些特別的食材配方(營養(yǎng)餐配制比如面糊稀飯飲品之類的等等),還有便是非正常性食用的辦法了。。還是需要根據(jù)相關(guān)情況再斟酌決定自己到底是否適合食用此類物品呢?如果您對我的回答滿意希望您可以更詳細地描述您的問題以便我可以更好地幫助您解決它。因為不同品牌的產(chǎn)品可能存在不同的成分和使用方法因此查看具體的說明書以確保正確應用這些化學品來滿足您的需求并遵循所有安全指南和建議?!薄按送?,”我建議您咨詢?nèi)耸揩@取的意見?!啊笨傊谑褂们皯屑氶喿x說明并根據(jù)個人情況和用途謹慎適量選用增稠劑這類化學制品。

馮山霞女士

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